삼겹살의 느끼함을 잡는 만능 고기 소스 삼겹살맛장 출시

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고기 소스 쌈장 대용 삼겹살맛장 350g : 맛남반찬

저희 어머님은 평생 식당을 하셨고 지금도 은퇴 후 반찬가게에서 일하십니다.

과거의 단골들과 일부 지인이 지속적으로 반찬을 구매해 갑니다.

짭짤한 용돈이 생기시는 것입니다.

그중에서도 특히 양념게장은 일품입니다.

 

저는 어려서 부터 양념게장을 다 먹으면 양념에 꼭 삼겹살을 구워 먹었습니다.

일종의 가족 전통 같은 것입니다.

삽겹살 소스 '삼겹살 맛장'

우리 가족만의 전통 같은 것입니다.

삽겹살 소스 '삼겹살 맛장'

주변 사람들도 저희 레시피에 빠지고 

사업자를 낸것은 아니지만 품앗이 형태로 계속 양념을 요구(?)해 왔었습니다.

그래서 제가 이번에 이 양념을 상품으로 출시해 봤습니다.

삽겹살 소스 '삼겹살 맛장'

삼겹살 소스라고 해봤자 쌈장이 전부인 생태계에서는 다소 낯선 장인 것은 분명합니다.

하지만 여행을 갈때도 고추장 튜브만 가져가기엔 너무 짜고 강하다는 생각을 항상 했었습니다.

삽겹살 소스 '삼겹살 맛장'

삼겹살 맛장은 이 모든 것을 감안해서 만든 장입니다.

MGS를 안 넣으려고 하다보니 많은 시행착오가 있었습니다.

솔직히 얼마전까지만 해도 중국산 고춧가루도 포기하지 못했습니다

중국산 3kg 4만원

국내산 3kg 18만 원(올해 유난히 고춧가루가 비쌌습니다)

마지막 시제품까지 중국산으로 만들었었습니다.

하지만 최종적으로 맛을 봤을 땐, 이 맛으로 내놓는 것은 무의미하다고 생각했습니다.

일부 지인에게 보냈던 것들도 다시 보냈습니다.

삽겹살 소스 '삼겹살 맛장'

삽겹살 소스 '삼겹살 맛장'

일반 자취생들이 계란 프라이와 밥 한 공기에 비벼 먹어도 일품입니다.

영양식까지는 아니지만 화학조미료가 들어가지 않아서 

MSG에 쩌들어 있는 독거(?) 청년들이나

누구의 보살핌을 받지 못하는 고독한 직장인들에게 딱입니다.

삽겹살 소스 '삼겹살 맛장' 오리고기에도 딱!!

삽겹살 소스 '삼겹살 맛장' 오리고기에도 딱!!

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고기 소스 쌈장 대용 삼겹살맛장 350g : 맛남반찬

시작이지만 정성껏 만든 '삼겹살 맛장' 많이 애용해 주시고 피드백 부탁드립니다. 감사합니다.